皆様に食の品質から安全に至るまで、
安心の還元をさせて頂いております。

当館で使用しておりますお米を始め多くの野菜類は、直営農場にて有機農法で栽培した素材をご提供させて頂いております。 また地産地消の精神に基づき、食材の多くは日本海の海の幸と地元新潟産の旬の食材を多く使用しております。